MKP mangrupikeun kristal bodas atanapi bubuk amorf. Gampang leyur dina cai, sareng larutan cai rada basa. Rada leyur dina alkohol. Éta hygroscopic. Saatos diduruk, janten pirofosfat.
1. Hal ieu utamina dianggo dina industri (ngokolakeun agén pénisilin sareng streptomisin), sareng tiasa ogé dianggo salaku zat nyoplokkeun beusi sareng régulator pH bubuk talc.

2. Dianggo salaku agén pangobatan kualitas cai, mikroorganisme sareng agén budaya jamur.

3. Dina industri pangan, éta dijantenkeun bahan baku pikeun nyiapkeun cai alkali pikeun produk pasta, agén férméntasi, agén penyedap, agén leavening, agén alkali hampang pikeun produk susu, sareng tuang ragi. Kadang-kadang ditambihkeun kana susu bubuk susu. Éta ogé tiasa dianggo salaku aditif pakan.

4. Dianggo salaku panyangga dina analisa kimia, dina pangobatan fosfat tina logam sareng salaku aditif éléktroplasi.

Hebei Runbu Biotéhnologi Co., Ltd. mangrupikeun perusahaan téknologi luhur anu ngahususkeun dina penjualan bahan aditif pangan sareng bahan baku kadaharan. Perusahaan perenahna di Zona Pangembangan Pusat Perindustrian Shijiazhuang anu éndah. "Bangun Runbu ku élmu sareng téknologi, sareng balikeun pangguna kalayan tulus." nyaéta tujuan perusahaan urang.

Produk utama perusahaan nyaéta antioksidan, pewarna, pelindung warna, emulsifiers, olahan énzim, panambah rasa, agén ingetan uap, penguat nutrisi, pengawet, sareng pemanis.