MKP on valge kristall või amorfne pulber. See lahustub vees kergesti ja vesilahus on kergelt leeliseline. Veidi lahustub alkoholis. See on hügroskoopne. Pärast põletamist muutub see pürofosfaadiks.
1. Seda kasutatakse peamiselt tööstuses (penitsilliini ja streptomütsiini kultiveeriv aine) ning seda saab kasutada ka raua eemaldava ainena ja talkipulbri pH regulaatorina.

2. Kasutatakse veekvaliteedi töötlemise vahendina, mikroorganismide ja seenekultuuride vahendina.

3. Toiduainetööstuses kasutatakse seda toorainena leeliselise vee valmistamiseks pastatoodete, kääritusainete, lõhna- ja maitseainete, kergitusainete, piimatoodete leeliseliste ainete ja pärmitoitude jaoks. Mõnikord lisatakse seda piimatee pulbrile. Seda saab kasutada ka söödalisandina.

4. Kasutatakse puhvrina keemilises analüüsis, metallide fosfaatimisel ja galvaanilise lisaainena.

Hebei Runbu Biotechnology Co., Ltd. on kõrgtehnoloogiline ettevõte, mis on spetsialiseerunud toidu lisaainete ja toidutoorme müügile. Ettevõte asub kaunis Shijiazhuangi tööstuse keskarendustsoonis. "Ehitage Runbu teaduse ja tehnoloogia abil ning tagastage kasutajad siiralt." on meie ettevõtte eesmärk.

Ettevõtte peamised tooted on antioksüdandid, värvained, värvikaitsevahendid, emulgaatorid, ensüümipreparaadid, maitsetugevdajad, niiskust säilitavad ained, toitainete tugevdajad, säilitusained ja magusained.