MKP arupa kristal putih utawa bubuk amorf. Gampang larut ing banyu, lan larutan banyu rada alkalin. Alkohol cukup larut. Iki minangka hygroscopic. Sawise diobong, dadi pirofosfat.
1. Umume digunakake ing industri (budidaya agen penisilin lan streptomisin), lan uga bisa digunakake minangka agen penghilang zat besi lan pengatur pH bubuk talc.

2. Digunakake minangka agen perawatan kualitas banyu, mikroorganisme lan agen budaya jamur.

3. Ing industri panganan, digunakake minangka bahan baku kanggo nyiyapake banyu alkali kanggo produk pasta, agen fermentasi, agen rasa, agen ragi, agen alkalin ringan kanggo produk susu, lan panganan ragi. Kadhangkala ditambahake ing bubuk susu susu. Uga bisa digunakake minangka aditif pakan.

4. Digunakake minangka buffer ing analisis kimia, ing perawatan fosfat logam lan minangka aditif elektroplating.

Hebei Runbu Biotechnology Co., Ltd. minangka perusahaan teknologi tinggi sing spesialisasine ing adol aditif panganan lan bahan baku panganan. Perusahaan kasebut dununge ing Zona Pembangunan Pusat Industri Shijiazhuang sing apik. "Mbangun Runbu kanthi ilmu pengetahuan lan teknologi, lan baleni pangguna kanthi tulus." tujuane perusahaan kita.

Produk utama perusahaan yaiku antioksidan, pewarna, pelindung warna, emulsi, persiyapan enzim, panambah rasa, agen penylametan kelembapan, penguat nutrisi, pengawet, lan pemanis.