MKP est un cristal blanc ou une poudre amorphe. Il est facilement soluble dans l'eau et la solution aqueuse est légèrement alcaline. Légèrement soluble dans l'alcool. C'est hygroscopique. Après avoir brûlé, il devient du pyrophosphate.
1. Il est principalement utilisé dans l'industrie (agent de culture de la pénicilline et de la streptomycine), et peut également être utilisé comme agent d'élimination du fer et régulateur de pH de la poudre de talc.

2. Utilisé comme agent de traitement de qualité de l'eau, micro-organisme et agent de culture de champignon.

3. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme matière première pour la préparation d'eau alcaline pour les pâtes, les agents de fermentation, les agents aromatisants, les agents levants, les agents alcalins doux pour les produits laitiers et les levures. Parfois, il est ajouté à la poudre de thé au lait. Il peut également être utilisé comme additif alimentaire.

4. Utilisé comme tampon dans l'analyse chimique, dans le traitement de phosphatation des métaux et comme additif de galvanoplastie.

Hebei Runbu Biotechnology Co., Ltd. est une entreprise de haute technologie spécialisée dans la vente d'additifs alimentaires et de matières premières alimentaires. L'entreprise est située dans la magnifique zone de développement industriel central de Shijiazhuang. "Construisez Runbu avec la science et la technologie, et renvoyez les utilisateurs avec sincérité." est le but de notre entreprise.

Les principaux produits de la société sont des antioxydants, des colorants, des protecteurs de couleur, des émulsifiants, des préparations enzymatiques, des exhausteurs de goût, des agents de rétention d'humidité, des fortifiants nutritionnels, des conservateurs et des édulcorants.