リン酸一アンモニウム
製品
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リン酸二水素カリウム
MKPは、化学式KH2PO4の化学物質です。潮解。400℃に加熱すると溶融して透明な液体になり、冷却すると固化して不透明なガラス状のメタリン酸カリウムになります。空気中で安定、水に溶け、エタノールに溶けない。緩衝液および培養剤として工業的に使用されています。また、日本酒の香料、メタリン酸カリウムの原料、培養剤、強化剤、膨張剤、酵母醸造用発酵助剤を合成するための細菌培養剤としても使用されています。農業では、高効率のリン酸カリウム複合肥料として使用されています。
