Кыска сүрөттөмө:

Жез сульфатынын негизги максаты - аналитикалык реагент катары, мисалы, аны биологияда азайтуучу шекерлерди аныктоо үчүн Фелинг реактивин жана белураларды аныктоо үчүн биурет реагентинин В суюктугун конфигурациялоо үчүн колдонсо болот, бирок ал адатта азыр колдонулат;
Консерваланган жумуртка жана шарапты өндүрүү процессинде колдонулуучу азык-түлүк деңгээлиндеги шелирлөөчү агент жана тазалоочу агент катары колдонулат; өнөр жай тармагында. Башка жез туздарын өндүрүүдө колдонулат: мисалы, күкүрттүү хлорид, күкүрт хлориди, жез пирофосфаты, күкүрт кычкылы, жез ацетаты, жез карбонаты, жез моноазо боектору, мисалы, реактивдүү жаркыраган көк, реактивдүү фиалка ж.б.;